4월 제철음식 종류 BEST5 효능 및 부작용

 

면역력 강화에 좋은 4월 제철음식을 소개해드리겠습니다.

 

4월은 온도가 불안정하게 오르고 내리는 시기로, 비강과 기관지 등 호흡기 질환에 취약해지는 시기입니다.

따라서 환절기에는 호흡기 질환 예방에 특히 신경을 써주는 것이 좋은데요.

 

호흡기 질환 건강을 위해 그시기의 제철음식을 먹는 방법이 있습니다.

제철음식을 먹으면 체력을 유지해주고 면역력도 높일 수 있고 그로인해 각종 질환에도 예방할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

4월 제철음식 종류와 효능

 

1. 어묵

 

봄 어묵은 4월에 맛있게 먹을 수 있는 제철음식 중 하나입니다.

 

 

어묵의 효능 다섯가지 알려드릴게요.

 

1. 단백질 공급

어묵에는 단백질이 많이 들어있는데요. 단백질 공급에 좋은 식품으로 손꼽힙니다.

2. 비타민 및 미네랄 함량이 높음

또한 어묵에는 면역에 좋은 비타민 A, B, C, D, E와 철, 칼슘, 인 등의 미네랄이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

3. 혈압 및 혈당 관리

혈압을 낮추는 성분이 함유되어 있는 어묵은 혈압 조절에 도움을 주며,당뇨병 환자의 혈당 관리에도 도움이 된다고 해요.

4. 소화기능 개선

식이섬유도 풍부하게 들어있는 어묵을 적당량 섭취하면 소화가 잘되고 변비 예방에도 도움이 될거라고 합니다.

5. 면역력 강화

어묵에 있는 항산화 작용이 우리의 체내 면역력을 높이고 세포 노화를 방지해준다고 해요.

 

 

어묵의 부작용도 크게 다섯가지 알려드릴게요.

 

1. 소화 불량

어묵은 밀가루나 전분 등이 들어가기 때문에 많이 먹을 경우 소화불량 증상이 나타날 수 있습니다.

2. 고혈압

또한 어묵에는 소금이 들어가기 때문에 고혈압 환자는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

3. 알러지

어묵은 해산물에 해당됩니다. 해산물 알러지가 있는 사람들이 먹을 경우 알러지 반응이 나타날 수 있습니다.

4. 치아 건강

어묵은 의외로 당분이 많은데요. 과다 섭취시엔 치아에 해로울 수 있으므로 너무 자주 먹지 않는 것이 좋습니다.

5. 산성염기 균형

어묵은 염기성 음식이기 때문에 너무 많이 먹을 경우 신체의 산성염기 균형이 깨질수도 있습니다. 따라서 적정량으로 섭취하는 것이 가장 중요합니다.

 

 

 

 

2. 산낙지

 

산낙지는 4월에 잘 잡히는 해산물 중 하나인데요.

4월의 신선한 산낙지는 식감이 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 

 

 

 

 

산낙지의 효능 알려드릴게요.

 

1. 단백질 공급

산낙지는 단백질이 풍부하게 포함되어 있어요. 체내 단백질 부족으로 인한 영양실조를 예방하고 조직의 성장과 회복에도 도움이 많이 된다고 해요. 몸보신 음식인 이유가 있었네요.

2. 철분 공급

또한 산낙지에는 철분이 많이 들어있어 빈혈 예방과 체내 산소 운반에 중요한 역할을 한다고 합니다.

3. 다이어트에 도움

산낙지는 저칼로리, 저지방, 고단백질 건강식품입니다. 또한 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있어서 다이어트에도 효과가 있다고 해요.

4. 면역력 강화

면역력을 높여주는 미네랄과 비타민이 함유되어 있는 산낙지는 체내 면역력을 높이는 데 많은 도움을 주어 환절기 제철음식으로 인기가 많습니다.

5. 노화 방지

산낙지의 항산화 작용으로 노화를 방지하고 세포의 손상을 예방할 수 있다고 합니다.

 

 

 

산낙지의 부작용 입니다.

 

1. 동해안 산낙지는 독성이 있을 수 있다

동해안에서 잡은 산낙지의 경우 독성이 들어있을 수 있는데요. 이러한 경우 심한 설사, 구토 증상이 나타날 수 있으므로 섭취 전에 원산지를 파악하는 습관을 길러보세요.

2. 신장질환자는 섭취에 주의

산낙지에는 다량의 인이 함유되어 있다고 해요. 따라서 신장 기능이 좋지 않은 사람은 산낙지 섭취시 인이 체내에 쌓여 신장 기능이 더욱 악화될 수 있으므로 주의가 필요합니다.

3. 냉장고에 보관하지 않으면 상하기 쉽습니다

산낙지는 신선한 상태에서 섭취하는 것이 좋으며 냉장고에 보관하지 않거나 보관 방법이 잘못된 경우 상하기 쉬운 것이 단점입니다.

4. 해산물 알레르기가 있는 경우 주의

산낙지는 해산물이기 때문에 해산물 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 주의해야 합니다.

5. 중금속 노출 가능성

해양 생물인 산낙지에도 중금속 노출 위험이 있을 수 있어요. 따라서 산낙지는 너무 자주 먹지 않는 것이 좋아요.

 

 

 

 

3. 새우

 

새우 또한 4월에 가장 맛있게 잡히는 해산물 중 하나입니다.

신선한 새우는 쫄깃하고 담백한 맛이 특징인데요. 구이나 볶음 등 다양한 방법으로 요리해보아요.

 

 

새우의 효능 다섯가지입니다..

 

1. 단백질과 미네랄 공급

새우는 단백질과 다양한 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어 영양가가 높은 것이 특징이에요.

2. 면역력 강화

새우는 비타민 E와 아연 등의 영양소 또한 풍부한데요. 이들은 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.

3. 눈 건강에 좋음

눈 건강에 필요한 루테인과 제라틴이 들어있는 새우는 노안 예방에도 도움을 준다고 합니다.

4. 뇌 건강에 좋음

새우는 오메가-3 지방산이 풍부헤요. 특히 뇌 건강에 좋은 영향을 미친다고 알려져 있습니다.

5. 철분 공급

마지막으로 철분이 풍부하게 함유되어 있는 새우는 빈혈 예방에도 탁월하다고 해요.

 

 

새우의 부작용도 간단하게 알려드릴게요.

 

1. 위장 장애

새우에는 고지방과 콜레스테롤이 많기 때문에 과다 섭취 시 소화 불량, 설사, 복통, 구토 등 위장 장애가 발생할 수 있으니 주의가 필요합니다.

2. 신장 장애

특히 나트륨이 많이 들어있는 새우를 과하게 먹을 경우 고혈압 또는 신장 장애를 유발할 수 있으니 참고하시기 바랍니다.

3. 중금속 오염

새우는 바다에 배출되는 산업 폐기물로부터 중금속 오염이 되기도 하는데요. 이러한 새우를 과다 섭취하면 중금속 오염으로 인해 건강에 문제가 생길 수도 있습니다.

4. 기타 알러지

새우 외 조개류, 갑각류 등의 해산물 전반에 알러지가 있는 사람들은 새우를 먹을 때에도 주의가 필요합니다.

 

이러한 부작용들을 예방하기 위해서는 되도록이면 적절한 양을 섭취하고 새우를 깨끗하게 씻어 먹는 등 위생에 도움이 되는 조리 방법을 지키는 것을 잊지마세요.

 

 

 

 

 

4. 감자

 

4월에 수확되는 감자는 당분이 많고 부드럽다고 해요.

 

감자의 효능에 대해서 알아볼까요?

 

1. 비타민 및 미네랄 공급

감자는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 철분 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어서 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 주는 제철음식으로 알려져 있습니다.

2. 소화기능 개선

또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 감자는 소화기능에도 도움이 된다고 해요. 감자는 위산을 중화하는 역할을 해서 위장 건강에도 효과가 좋습니다.

3. 항산화 작용

감자에는 항산화물질인 안토시아닌이 함유되어 있는데요. 이 물질은 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는 효과가 있다고 해요.

4. 혈당 조절

감자에 탄수화물이 함유되어 있긴 하지만 천천히 소화되어 혈당이 급격하게 상승하지 않도록 도와준다고도 하네요.

5. 체력증진

감자에 탄수화물뿐만 아니라 단백질도 함유되어 있다는 점 알고 계셨나요? 운동 후 근육 회복에도 효과가 있다고 합니다.

 

하지만 감자는 과다 섭취 시 체중 증가나 혈당 상승의 위험이 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

관련하여 부작용도 알려드릴게요.

 

1. 중금속 오염

감자는 중금속 오염에 노출될 가능성이 있다고 해요. 특히, 오랫동안 저장할 때나 처리 과정에서 오염될 가능성이 높다고 하는데요.  따라서 감자는 가능한 오랜 기간 보관하지 않는 것이 좋습니다.

2. 독소 함량

감자의 잎이나 줄기에 솔라닌이라는 독소가 함유되어 있는데요. 이 독소는 소량으로는 안전하지만 과다하게 섭취될 경우 몸속 신경계에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 감자의 잎이나 줄기는 되도록이면 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

3. 알레르기

감자에 대한 알레르기 반응은 드물지만 가끔씩 발생하기도 합니다. 감자를 먹고 난 후 피부 발진, 구토, 호흡곤란 등의 증상이 나타나면 즉시 의료진과 상담해야 합니다.

4. 과도한 섭취

감자는 탄수화물이 많은 음식으로 과하게 먹을 경우 살이 찔 수 있는데요. 또한 감자를 튀길 때 사용되는 오일이나 소금 등의 첨가물도 건강에 썩 좋지 않으므로 가능한 신선하게 조리하고 과도한 섭취는 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

5. 당근

 

 

4월에 수확되는 당근은 신선하고 달콤한 맛이 더욱 더해져 제철음식으로 좋습니다.

 

 

당근의 효능 알려드릴게요.

 

1. 시력 개선

당근에 함유된 베타카로틴은 시력 개선에 효과적이라고 해요.

2. 면역력 강화

당근 또한 항산화 물질인 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있다고 해요. 당근 섭취로 환절기 체내 면역력을 높이는 효과를 느껴보세요.

3. 소화기능 개선

당근에도 식이섬유와 수용성섬유가 함유돼 있습니다. 당근을 자주 먹게 되면 소화가 잘되어 장이 건강해지는 기분이 드실거에요.

4. 항암 작용

비타민 A와 베타카로틴이 많이 들어있는 당근은 항암 효과도 있다고합니다.

5. 심혈관 질환 예방

또한 당근에는 심혈관 건강에 좋은 칼륨이 들어있어 심혈관 질환 예방에도 도움을 주는 여러모로 몸에 좋은 야채에요.

 

 

 

당근의 부작용도 함께 알려드리겠습니다.

 

1. 알러지 반응

일부 사람들은 당근에 알러지 반응을 보일 수 있는데요. 알레르기 반응으로는 피부 발진, 가려움증, 구취, 결막염, 코막힘, 호흡곤란 등이 나타날 수 있습니다.

2. 카로틴혈증

매우 높은 함량의 베타카로틴이 포함된 당근을 장기적으로 섭취하게 될 경우 카로틴혈증이라는 것이 발생할 수 있습니다. 이는 피부가 노랗게 변하고, 눈에 안좋은 영향을 줄 수 있으며 심각한 경우 간이 손상될 수도 있다고 해요.

3. 소화 문제

또한 다량으로 당근을 섭취하면 소화 문제가 발생할 수가 있는데요. 복통, 설사, 가스 등의 증상들이 나타납니다.

4. 당뇨병

당근은 당분이 많은 음식이기 때문에 당뇨병 환자는 적절한 양을 먹을 수 있도록 주의하여야 합니다.

5. 비타민 A 중독

당근은 비타민 A가 풍부한 음식 중 하나인데요. 과한 비타민 A 섭취는 중독 증상이 생길 수 있고 복통, 구토, 두통, 피부 건조, 이물감 등의 증상이 나타나기도 한다고 합니다.

 

 

이렇게 소개해드린 제철음식들을 이용하면 건강하게 다양한 요리를 즐길 수 있어 식사의 즐거움을 더할 수 있을 텐데요.

뿐만 아니라 지역경제와 환경보호에도 기여하며 가격적인 측면에서도 이점이 있습니다.

 

오늘 소개해드린 5가지의 4월 제철음식으로 봄 식탁을 차려보시는건 어떠신가요?