11월 제철음식 종류 BEST5 효능 및 부작용

 

11월 제철음식 종류 BEST5 효능 및 부작용 알아볼게요.

 

11월에는 대개 날씨가 건조하고 추워지기 시작하는 시기입니다.

이에 따라 감기와 기관지 질환 등 호흡기 질환에 노출될 가능성이 높아지는데요.

마른 날씨와 함께 미세먼지 농도가 증가할 수 있어 호흡기 질환 발생 위험이 더 커집니다.

 

호흡기 질환 예방에 관심 있으신 분이 계신다면

여러가지 감기나 기관지 질환에 도움이 되는 제철음식이 있으니
자신에게 도움이 되는 제철음식을 확인해 보시길 바랍니다.

 

 

 

 

11월 제철음식 종류와 효능

 

1. 바지락

 

11월에는 해조류와 함께 바지락도 제철을 맞이합니다. 바지락은 단백질, 철분, 오메가-3 지방산 등이 풍부하여 두뇌 기능 개선과 혈액순환을 돕습니다.

 

 

바지락의 효능으로 크게 다섯가지 알려드릴게요.

 

1. 체내 독소 제거

바지락은 해양 생물 중에서 가장 많은 체내 독소를 제거하는 능력을 가지고 있습니다. 바지락을 섭취함으로써 체내 독소를 제거하고 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.

2. 단백질, 철분, 비타민 B12 함유

바지락은 단백질, 철분, 비타민 B12 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 B12는 적극적인 혈액 생성과 뇌 기능 개선에 도움을 줍니다.

3. 면역력 증진

바지락에는 면역력을 증진시키는 물질인 베타글루칸이 함유되어 있습니다. 바지락을 섭취함으로써 면역력을 강화하여 감염성 질환에 대처할 수 있습니다.

4. 심장 건강 개선

바지락에는 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈압을 낮추고 혈관을 확장시켜 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

5. 뼈 건강 유지

바지락에는 칼슘과 망간이 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 바지락은 인이 함유되어 있어 뼈 밀도를 증가시키는 데도 효과적입니다.

 

바지락은 대부분의 사람들에게 안전한 식품으로, 부작용이 보고된 사례는 드물지만, 아래와 같은 주의사항이 있습니다.

 

 

바지락의 부작용 알려드릴게요.

 

해산물 알러지가 있는 경우 바지락에 대한 알러지 반응이 있을 수 있습니다.

바지락이 오염된 지역에서 채취되거나 충분한 조리가 이루어지지 않은 경우, 세균 감염 등의 위험이 있습니다.

바지락은 해독작용이 있는 구연산과 비슷한 성분을 함유하고 있기 때문에, 과다 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

 

따라서 바지락을 섭취하기 전에 출처를 확인하고, 충분히 조리하고 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

 

2. 멍게

 

11월에는 바다가 가장 깊어지는 시기이며, 멍게는 이 때 특히 맛과 품질이 좋아지기 때문에 제철음식으로 알려져 있습니다.

멍게는 단백질, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋으며 멍게산이라는 성분이 함유되어 있어 항암 작용을 가지고 있다고 알려져 있습니다.

 

 

멍게의 효능으로 크게 네가지 알려드릴게요.

 

1. 다량의 탄수화물, 단백질, 미네랄 등이 함유되어 있어 영양가가 높습니다.
2. 다량의 미네랄 중 하나인 요오드가 풍부하게 함유되어 있어, 갑상선 기능을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 멍게는 항산화 작용이 있어, 암 예방 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다.
4. 멍게에는 면역력을 강화시키는 효능도 있으며, 항균 작용이 있어 감염 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

멍게의 부작용도 알려드릴게요.

 

해산물 알러지가 있는 경우 멍게에 대한 알러지 반응이 있을 수 있습니다.

멍게는 해독작용이 있는 구연산과 비슷한 성분을 함유하고 있기 때문에, 과다 섭취는 위장 장애를 유발할 수 있습니다.

멍게는 해양생물 중에서 중금속 농도가 높은 편에 속하기 때문에, 오염된 멍게를 섭취하는 것은 건강에 해롭을 수 있습니다.

 

따라서 멍게를 섭취하기 전에 출처를 확인하고, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

 

3. 쑥갓

 

쑥갓은 가을에 강하게 자라는 풀 중 하나로, 식초와 함께 무침으로 먹거나 나물로 즐기는 것이 좋습니다.

비타민 A, C, K가 풍부하고 뼈 건강에 필요한 칼슘, 인, 철이 풍부하여 뼈를 강화하고 혈액순환에도 좋습니다.

 

 

쑥갓의 효능으로 크게 다섯가지 알려드릴게요.

 

1. 감기 예방 및 면역력 강화

쑥갓에는 비타민 C와 비타민 A, 그리고 폴리페놀 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유돼 있어 면역력을 향상시키고 감기 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 소화 촉진

쑥갓은 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 변비와 소화불량을 예방하고 장 건강을 촉진시킵니다.

3. 눈 건강 개선

쑥갓에는 눈 건강에 중요한 역할을 하는 루테인과 제아잔틴 등의 카로티노이드가 함유돼 있어 노안이나 망막 손상 등 눈 건강을 보호하고 개선시킬 수 있습니다.

4. 혈압 및 혈당 조절

쑥갓에는 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 칼륨과 혈당 조절에 효과적인 크롬이 함유돼 있어 고혈압이나 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

5. 뼈 건강 강화

쑥갓에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 함유돼 있어 뼈 건강을 유지하고 강화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

쑥갓의 부작용도 알아볼까요.

 

1. 알레르기 반응

쑥갓에 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있습니다. 쑥갓을 먹은 후 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타난다면 즉시 의료진과 상담해야 합니다.

2. 소화 불량

쑥갓은 다량으로 섭취하면 소화 불량을 일으킬 수 있습니다. 특히, 소화 기능이 약한 사람이나 위장 관련 질환을 가진 사람은 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 비타민 K 과다 섭취

쑥갓에는 비타민 K가 많이 함유되어 있습니다. 하지만 비타민 K는 항응고 작용을 하기 때문에 항응고제를 복용하고 있는 경우 비타민 K 섭취량을 제한해야 합니다.

4. 중금속 함유

쑥갓은 중금속을 함유하고 있기 때문에 과도한 섭취는 중금속 중독을 일으킬 수 있습니다. 따라서 신선한 쑥갓을 구입하고, 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

쑥갓을 처음 먹어보는 경우 적절한 양으로 시작하고, 어떤 부작용이나 알러지 반응이 나타나면 섭취를 중단해야 합니다.

 

 

 

 

 

4. 깻잎

 

깻잎은 10월부터 11월에 이르는 가을에 풍성해지는 식물이기 때문에 10월에서 11월은 깻잎이 가장 맛있게 맛 볼 수 있는 제철 기간입니다. 가을 날씨는 습도가 높아지고 쌀쌀해지는데, 이런 기후는 깻잎 재배에 적합하다고 합니다.

 

 

깻잎의 효능으로 크게 네가지 알려드릴게요.

 

1. 항산화 효과

깻잎에는 항산화 성분인 플라보노이드와 페놀류가 풍부하게 함유되어 있어서, 체내의 산화 스트레스를 줄여주는 효과가 있습니다.

2. 항염작용

깻잎에는 엽산, 베타카로틴, 비타민 C 등이 풍부하게 함유되어 있어서, 염증을 줄이는 효과가 있습니다.

3. 소화 촉진

깻잎에는 허브성분으로 인한 식용유를 대체할 수 있는 휘발성 오일이 포함되어 있어서, 소화 촉진 효과가 있습니다.

4. 항균작용

깻잎에는 항균 성분이 포함되어 있어서, 감염병 예방 및 치료에 효과적입니다.

 

깻잎에 민감한 사람들은 피부염, 습진 또는 알레르기 반응이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.

또한 깻잎을 오래 보관하면 물질의 변화로 인해 산성도가 증가할 수 있으므로, 가능하면 신선한 깻잎을 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

깻잎의 부작용도 알려드릴게요.

 

깻잎은 대부분의 경우 안전하게 섭취할 수 있지만, 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다.

 

일부 사람들은 깻잎을 먹은 후에 구역질이나 메스꺼움 등 소화불량 증상을 경험할 수 있습니다.

또한, 깻잎을 오랜 기간 동안 많이 먹는 경우 식도나 위 등 소화기계에 영향을 줄 수 있는 알레르기 반응이나 문제가 발생할 수 있습니다.

 

따라서, 깻잎을 대량으로 섭취하기 전에는 적절한 양에서 시작하여 천천히 늘려가는 것이 좋습니다. 또한, 깻잎의 식감이나 향이 강한 경우, 식사에 사용하기 전에 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

5. 감

 

감은 겨울철 대표적인 과일 중 하나이지만, 수확 시기가 11월에서 12월이기 때문에 11월 제철음식으로 소개되는데요.

식이섬유와 칼륨이 풍부하며, 감희당이라는 성분이 강력한 항산화 작용을 하여 면역력을 강화하고 암 예방에도 좋습니다. 또한 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비 예방에도 효과적입니다.

 

 

감의 효능으로 크게 다섯가지 알려드릴게요.

 

1. 항산화 작용

감은 폴리페놀과 카로티노이드 등의 항산화 물질이 풍부합니다. 항산화 작용은 신체 내부의 활성산소와 노화를 억제하여 세포의 손상을 줄입니다.

2. 면역력 증진

감은 비타민 C와 비타민 A가 풍부하여 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

3. 소화기능 개선

감은 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 증진시키고 변비 예방에도 효과적입니다.

4. 감기 예방

감은 비타민 C와 비타민 A 등의 영양소가 풍부하여 감기 예방에도 효과적입니다.

5. 피부 건강 개선

감은 비타민 C, 비타민 A, 카로티노이드 등의 영양소가 풍부하여 피부건강에 도움을 줍니다.

 

 

감의 부작용도 알려드릴게요.

 

감은 과일 중에서도 설탕 함량이 높은 편입니다. 과도한 감 섭취는 체중 증가나 혈당 수치 상승 등의 부작용을 일으킬 수 있으므로, 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

또한, 감나무 껍질이나 씨앗 등 일부 부분에는 탄산성 물질이 함유되어 있어 소화 장애를 유발할 수 있으므로, 껍질과 씨앗을 제거한 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

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선선해지는 날씨에 면역력 강화를 위해 규칙적인 운동과 영양성분이 풍부한 식사를 취하는 것도 좋습니다.

 

지금부터 11월 제철음식을 준비하여 호흡기 질환을 예방해보는건 어떨까요?